Snaps med honning

Brugeravatar
erikit
Site Admin
Indlæg: 48
Tilmeldt: fre 19. okt 2018 22:47
Geografisk sted: Hundested

Snaps med honning

Indlæg af erikit » lør 10. nov 2018 16:38

Honning snaps

Det var min farfar, der lærte mig at brygge en ordentlig honningsûpe. Han lærte mig særligt to ting:

1) Brug aldrig en anden snaps end Brønnums.
2) Honning snapsen skal laves i starten af et nyt år, så den kan stå og trække året igennem - så smager den ganske enkelt bare bedre.

Af en eller anden årsag bliver min årgang gemt højest nogle dage, og ned glider den altså alligevel!

En klassisk begynderfejl er at købe et stenhårdt bæger dansk honning. Gør det nemt for dig selv og køb et af de udenlandske bægere hvor honningen selv løber ud. Ellers skal du bruge evigheder på at få honningen til at optage snapsen. I øvrigt er det måske værd at nævne, at man bliver farlig for sine omgivelser, hvis man indtager mere end en liter.

Opskriften er nem. Rør ingredienserne sammen

Ingredienser:

1 glas honning - helst lyng, den er nemmere at få ud af glasset

1 liter Brøndums snaps

Besvar